Нам 17 лет!
 

 22 мая 2018
  4-й сезон шоу талантливых бариста Barista & Farmer состоится в Колумбии с 1 по 10
     Десять отобранных  бариста из разных стран мира отправятся в Колумбию на кофейные плантации департаментов Meta и Huila, чтобы непосредственно прочувствовать профессии фермеров, сборщиков кофе, включая практические соревнования и теоретические занятия в специальной Академии Бариста. Здесь они изучат новейшие технологии производства и в первый раз создадут действительно персонализированную кофейную смесь.

Среди новых особенностей сезона - различные мероприятия, посвященные знакомству с колумбийской культурой на уроках традиционного танца, живописи и спорта, а также кулинарные конкурсы и экскурсии.

Конкуренты прибудут в Боготу, откуда они отправятся в Питатито: здесь, в Доме Бариста SENA Parque, участники будут находиться в течение всей программы. 

В пятницу, 1 июня, мероприятие начнется с церемонии открытия, в которой примут участие местные власти. Впоследствии участников отвезут в Finca la Cabaña, где будут организованы первые соревнования, связанные с плантацией, а также послеобеденные занятия в Академии Бариста. Во время первого занятия бариста познакомятся с местных экспертами, которые расскажут о таких проблемах, как трудности и инновации для фермы 2.0 , проиллюстритуют климатические и экологические проблемы на примерах ботанических сортов колумбийского кофе. Вечером конкурсанты попробуют свои силы во время урока традиционного колумбийского танца Санджунеро.

В субботу, 2 июня, ребята переедут в Finca Bellavista, чтобы провести утро, работая на плантации. Вторая половина дня в рамках Академии бариста будут посвязена занятиям, которые проведут  Mumac Academy и Cimbali, а также уроками по чистке и уходу за кофемашинами от Urnex. День завершится уроками Чиваса, местного стиля живописи.

Воскресенье, 3 июня, участники отдохнут от работы в финке. Весь день будет посвящен посещение археологического парка Сан-Августин, известного примера доколумбовой архитектуры, который окружен кофейными плантациями, а также верховой езде. 

В понедельник, 4 июня, пункт назначения - Finca Santa Ana со утренним сбором кофе и соревнованиями, кто соберет больше кофе. Урок дневной Академии будет посвящен обжариванию с курсом промежуточного уровня, как теоретическим, так и практическим, под руководством австралийского чемпиона по обжариванию Бен Туви (из Genovese Coffee). С 9 вечера - вечерние танцы с уроками Санджунаэро.

Вторник, 5 июня, ребята отправятся в Finca Paraiso для обычной уборки кофе. Во второй половине дня урок Альберто Положака (Alberto Polojac), посвященный сенсорному миру кофе: как подойти к дегустации, какова правильная терминология, каковы критерии оценки.

Среда, 6 июня, после соревнований по уборке урожая и его взвешивания в Finca El Mirador день продолжится уроками Академии Бариста с изучением методов обработки кофе, от мытого до натурального, чтобы представить множество различных и инновационных методов и узнать, как они влияют на вкус кофе в кружка.

Днем можно будет отправиться за покупками местных продуктов на центральный рынок Pitalito, а затем приянть участие в кулинарном конкурсе. В течение дня, участники смогут попробовать свои силиы в Tejo, колумбийском национальном спорте, также известном как Turmeque. Этот вид спорта местного происхождения, представляет собой стрельбу с расстояния 20 м по мишени в виде металлического диска, содержащего порох.

В четверг, 7 июня, бариста примут участие в специальной сессии по проектам Meta и Lavazza и в каппинге местных сортов кофе; в этото же день и 8 июня, будут проведены экзамены SCA - Speciality Coffee Association. По завершении экзаменов конкурсанты вернутся на самолете в Боготу и на следующий день посетят офис Федерации производителей кофе и совершат тур по местным кафе.

Приключения закончатся 10 июня завершающим соревнованием по сенсорике и вручением призов победителям, а также дегустацией новой смеси, созданной в эти дни.

Будет вестись видеосъемка участников, которая будет демонстрироваться на www.baristafarmer.com и в социальных сетях.


Источник: coffeetea.ru по материалам comunicaffe.com/barista-farmer-from-june-1-to-10-in-colombia-the-4th-edition-of-the-talent/

 
 


 14 декабря 2018
  На Львівщині побудують перший в Україні завод з переробки відходів тваринництва
     У сесійній залі Буської районної ради відбулася зустріч директора ТОВ «Фіднова» Андрія Огородніка із представниками громади щодо будівництва нового переробного заводу на території Буської міської ради за межами міста.
 
 
 14 декабря 2018
  Новини компаній: «Зоря» вироблятиме органічне гарбузове насіння
     Аграрна компанія «Зоря» (Житомирська область) наступного сезону запустить виробництво розфасованого органічного гарбузового насіння.
 
 
 11 декабря 2018
  Українська компанія вивела новий сорт часнику
     ТОВ «Чистий продукт» вивело новий сорт часнику Ірен. Він має якісний урожай і стійкий до хвороб.
 
 
 9 декабря 2018
  Partnership for Sustainability Award 2018
     6 грудня відбулася урочиста церемонія нагородження Partnership for Sustainability Award 2018
 
 
 8 декабря 2018
  Індія – глобальна сила у фармацевтиці
     У Києві відбувся бізнес-семінар, присвячений співробітництву з індійськими фармацевтичними та аюрведичними компаніями
 
 
 4 декабря 2018
  LOGISTICS PLATFORM 2018
     Итоги конференции
 
 
 3 декабря 2018
  «НІБУЛОН» побудує ще один порт на Херсонщині
     «НІБУЛОН» презентував новий інвестиційний проект – будівництво порту в с. Олександрівка Білозерського району.
 
 
 2 декабря 2018
  Україна на експорті ягід заробила майже 66 мільйонів доларів
     Такими є дані за минулий рік. При цьому, рентабельність вирощування ягід сягнула 200%. Про це повідомляє Соцпортал, посилаючись на UATV.
 
 
 1 декабря 2018
  Новини компаній: Cygnet побила власний рекорд по врожайності сої
     Група компаній Cygnet завершила збір врожаю.
 
 
 24 ноября 2018
  Незмінно якісна продукція
     Сучасна ринкова економіка висуває нові вимоги до якості продукції, що випускається. Тому що, виживання будь-якого підприємства, його стійке становище на споживчому ринку визначається рівнем конкуренто-спроможності продукції.
 
 


Всего статей: 2565
<< | 1..10 | 11..20 | 21..30 | 31..40 | 41..50 | 51..60 | 61..70 | 71..80 | 81..90 | 91..100 | 101..110 | 111..120 | 121..130 | 131..140 | 141..150 | 151..160 | 161..170 | 171..180 | 181..190 | 191..200 | 201..210 | 211..220 | 221..230 | 231..240 | 241..250 | 251..260 | 261..270 | 271..280 | 281..290 | 291..300 | 301..310 | 311..320 | 321..330 | 331..340 | 341..350 | 351..360 | 361..370 | 371..380 | 381..390 | 391..400 | 401..410 | 411..420 | 421..430 | 431..440 | 441..450 | 451..460 | 461..470 | 471..480 | 481..490 | 491..500 | 501..510 | 511..520 | 521..530 | 531..540 | 541..550 | 551..560 | 561..570 | 571..580 | 581..590 | 591..600 | 601..610 | 611..620 | 621..630 | 631..640 | 641..650 | 651..660 | 661..670 | 671..680 | 681..690 | 691..700 | 701..710 | 711..720 | 721..730 | 731..740 | 741..750 | 751..760 | 761..770 | 771..780 | 781..790 | 791..800 | 801..810 | 811..820 | 821..830 | 831..840 | 841..850 | 851..860 | 861..870 | 871..880 | 881..890 | 891..900 | 901..910 | 911..920 | 921..930 | 931..940 | 941..950 | 951..960 | 961..970 | 971..980 | 981..990 | 991..1000 | 1001..1010 | 1011..1020 | 1021..1030 | 1031..1040 | 1041..1050 | 1051..1060 | 1061..1070 | 1071..1080 | 1081..1090 | 1091..1100 | 1101..1110 | 1111..1120 | 1121..1130 | 1131..1140 | 1141..1150 | 1151..1160 | 1161..1170 | 1171..1180 | 1181..1190 | 1191..1200 | 1201..1210 | 1211..1220 | 1221..1230 | 1231..1240 | 1241..1250 | 1251..1260 | 1261..1270 | 1271..1280 | 1281..1290 | 1291..1300 | 1301..1310 | 1311..1320 | 1321..1330 | 1331..1340 | 1341..1350 | 1351..1360 | 1361..1370 | 1371..1380 | 1381..1390 | 1391..1400 | 1401..1410 | 1411..1420 | 1421..1430 | 1431..1440 | 1441..1450 | 1451..1460 | 1461..1470 | 1471..1480 | 1481..1490 | 1491..1500 | 1501..1510 | 1511..1520 | 1521..1530 | 1531..1540 | 1541..1550 | 1551..1560 | 1561..1570 | 1571..1580 | 1581..1590 | 1591..1600 | 1601..1610 | 1611..1620 | 1621..1630 | 1631..1640 | 1641..1650 | 1651..1660 | 1661..1670 | 1671..1680 | 1681..1690 | 1691..1700 | 1701..1710 | 1711..1720 | 1721..1730 | 1731..1740 | 1741..1750 | 1751..1760 | 1761..1770 | 1771..1780 | 1781..1790 | 1791..1800 | 1801..1810 | 1811..1820 | 1821..1830 | 1831..1840 | 1841..1850 | 1851..1860 | 1861..1870 | 1871..1880 | 1881..1890 | 1891..1900 | 1901..1910 | 1911..1920 | 1921..1930 | 1931..1940 | 1941..1950 | 1951..1960 | 1961..1970 | 1971..1980 | 1981..1990 | 1991..2000 | 2001..2010 | 2011..2020 | 2021..2030 | 2031..2040 | 2041..2050 | 2051..2060 | 2061..2070 | 2071..2080 | 2081..2090 | 2091..2100 | 2101..2110 | 2111..2120 | 2121..2130 | 2131..2140 | 2141..2150 | 2151..2160 | 2161..2170 | 2171..2180 | 2181..2190 | 2191..2200 | 2201..2210 | 2211..2220 | 2221..2230 | 2231..2240 | 2241..2250 | 2251..2260 | 2261..2270 | 2271..2280 | 2281..2290 | 2291..2300 | 2301..2310 | 2311..2320 | 2321..2330 | 2331..2340 | 2341..2350 | 2351..2360 | 2361..2370 | 2371..2380 | 2381..2390 | 2391..2400 | 2401..2410 | 2411..2420 | 2421..2430 | 2431..2440 | 2441..2450 | 2451..2460 | 2461..2470 | 2471..2480 | 2481..2490 | 2491..2500 | 2501..2510 | 2511..2520 | 2521..2530 | 2531..2540 | 2541..2550 | 2551..2560 | 2561..2565 | >>

 

Скачать PDF


2014©BRUTTO. All rights reserved